|
Bouillon Getrokken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 gr. boter
150 gr. prei (wit)
1 theelep. koenjit
150 gr. aardappels (in blokjes)
340 gr. ma?s (uit blik)
12 gr. vers gemberwortel
1 teentje knoflook
25 cl. room
1 1/4 ltr. Groentebouillon
zout,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De boter verhitten en de prei hierin zweten zonder te laten verkleuren.De koenjit toevoegen en op laag vuur enkele minuten laten garen.Alle overige ingredienten toevoegen en aan de kook brengen. Op laag vuur alles rustig laten garen.De soep door een zeef passerenen op smaak brengen met zout en peper.Als garnituur voor in de soep kunt u ma?s en korianderblaadjes gebruiken.
|
|
|